instagram

Dursun Usta

  23.04.2017
0
5 242
Dursun Usta

Ankara Döner’i bambaşkadır. Çoğumuzun ziyadesiyle sevdiği hızlı yiyecek olan dönerde, Ankara dönerinin ünü kendi sınırlarını aşmış durumda. Sanıyorum diğerlerinden en büyük farkı kullanılan malzemeler ve pişirilme şekli. Gerçek Ankara döneri, dananın tranç bölgesinde bulunan ete orantılı olarak eklenmiş kuzu etinin karıştırılması ile oluşuyor; kesinlikle kıyma kullanılmıyor. Bu yüzden keserken parçalanmıyor. Muteber olanı ise kömür ateşinde pişeni. Şu ana kadar benim tadının ikamesini bulamadığım iki mekan oldu; biri Ayrancı’daki Mutlu Döner, diğeri ise Ankara kale yolu üzerinde bulunan Dursun Usta’nın mekanı. Birbirine oldukça benzer oranda lezzetller. Dursun Usta’nın mekanı için ayakta masaların boşalmasını bekliyorsunuz, şanslıysanız kısa sürede yer bulabiliyorsunuz. Öğleden sonra da zaten efsane döner bitmiş oluyor. Dursun usta dönerin yanı sıra ve köfte de yapıyor. Tavsiyemizdir!
Nerede?
Sosyal Medyada Paylaş!
Etiketler:
Yorumlar
Yorum Ekle
Benzer Makaleler:
23.04.2017
Geçtiğimiz günlerde tandır konusundabir kaç paylaşımda bulunmuştum. Bazı arkadaşlardan "tandıra tadını veren kararında yağıdır" gibi yorumlar geldi. Yağlı tandırı seven var, sevmeyen var ama iyi bir örneğini tecrübe etmek isterseniz size Çorum'daki
21.04.2017
Döner konusu ayrı bir ilgi gerektiriyor. Beizim damak zevkimiz her ne kadar Ankara Et Döneri lehine olsa da İstanbul'da Anadolu yakasının kayda değer ve bilinen dönercilerinden biridir Celal Usta. Ben burada dönerden ziyade iskender'i tercih
21.04.2017
Ankara Gimat’ta ara sokaklarda bir esnaf çay ocağında; şehirde yiyebileceğiniz en güzel Bazlama tostu yiyebileceğinizi söylesem çoğunuz inanmayabilirsiniz. Ama doğru. Bazlama ekmeğine peynir, sucuk ve biberin eşsiz birlikteliğini; et gibi kıp
16.04.2017
Şişko Fast Döner; Mersin Forum AVM’de yemek katında. Mersin deyince akla gelen lezzetlerden en bilineni TANTUNİ’dir. Ancak biz size Türkiye’nin en güzel FAST İSKENDER mekanlarından birini tavsiye edeceğiz: ŞİŞKO FAST DÖNER. 1968′den beri bu işi
12.04.2017
Dönerci Ali Efendi, İstanbul'da lezzetli dönerin önemli adreslerinden biri. Kozyatağı Cuma Pazarı'da geçmişten gelen bir geleneği devam ettirerek; Cuma günleri seyyar döner tezgahı açıp hem pazarcılara hem de alış verişe gelenlere ekmek arası döner
все шаблоны для dle на сайте шаблоны dle 11.2 скачать
Arka plan seçin