Dönerci Şahin Usta
Tarihi yarımadanın hatta Avrupa yakasının en önemli döner adreslerinden birisi Nuruosmaniye’deki Dönerci Şahin Usta. Kapalıçarşı'ya sırtını uaslamış küçük bir dükkandan müdavimlerinin 40 senedir vazgeçemediği bu lezzete siz de hayran kalacaksınız. Dükkanda oturmak imkansız olduğu için sıraya girenler döneri alıp ellerinde sokakta yiyorlar. İki çeşit ürün var; çoğunun tercih ettiği tırnak pidesinde döner ve sandviç ekmeğinde döner.
Şahin Usta'nın sırrı etin terbiyesinde ve kalitesinde. Hatay'lı olan Şahin Usta İstanbul'a gelmiş. Türkiye'de pide arası döneri ilk yapanın kendisi olduğu söyleniyor. 1969'da ise bu dükkanı açarak günümüze kadar getirmiş. Şahin Dinçer 2010 yılında hayata gözlerini yummuş ama onun başlattığı lezzet aynen devam ediyor.
Döner eti çok ama çok lezzetli. İsteyene soğan, domates ve biber turşusu yeterli. Açık ayranları da gayet başarılı. Tavsiyemizdir!
Nerede?
Sosyal Medyada Paylaş!
Yorumlar
Yorum Ekle
Benzer Makaleler:
06.03.2018
Mottosu “Döner Sosla yenir” olan Frango’nun Kadıköy Halitağa Caddesi, Vahap Bey Sokaktaki şubesi; çevrede döner yenebilecek muhtelif mekanlardan kendini sıyırıyor. Dekorasyon olarak sarı siyahı seçen bu mekanda yerde klasik dönercilerden farklı
06.03.2018
Merkezi Başakşehir’de Tümsan 1.Kısım Onur market bitişiğindeki Farika Döner ikinci şubesini kısa süre önce Ümraniye Tepeüstü’ndeki Meral Plaza’da açtı. Döner konusunda oldukça zengin bir şehir olan İstanbul’daki rekabette başarılar diliyorum.
23.04.2017
Ankara Döner’i bambaşkadır. Çoğumuzun ziyadesiyle sevdiği hızlı yiyecek olan dönerde, Ankara dönerinin ünü kendi sınırlarını aşmış durumda. Sanıyorum diğerlerinden en büyük farkı kullanılan malzemeler ve pişirilme şekli. Gerçek Ankara döneri,
21.04.2017
Döner konusu ayrı bir ilgi gerektiriyor. Beizim damak zevkimiz her ne kadar Ankara Et Döneri lehine olsa da İstanbul'da Anadolu yakasının kayda değer ve bilinen dönercilerinden biridir Celal Usta. Ben burada dönerden ziyade iskender'i tercih
12.04.2017
Dönerci Ali Efendi, İstanbul'da lezzetli dönerin önemli adreslerinden biri. Kozyatağı Cuma Pazarı'da geçmişten gelen bir geleneği devam ettirerek; Cuma günleri seyyar döner tezgahı açıp hem pazarcılara hem de alış verişe gelenlere ekmek arası döner